¿Cómo hacer un huerto en casa?

Son diversas las cosas que con poco presupuesto podemos hacer en nuestra casa, entre ellas el cultivo de plantas aromáticas y medicinales.
Si tienes agua, luz y una buena elección de especies vegetales con propiedades benéficas puedes hacer de tu patio una verdadera ‘farmacia natural’.

Asimismo, puedes aprovechar otras partes del hogar como las ventanas y los espacios con suficiente luz para el cultivo de hierbas en macetas. En Brilla Barranquilla te mostramos cómo armar huertos en casa.

Ventajas de un huerto de plantas aromáticas y medicinales

Los beneficios de un huerto de plantas en el hogar son muchos, y entre esos encontramos:

• Casi todas son de talla pequeña y demandan poco espacio para su cultivo.
• Son una ‘farmacia natural’, una fuente viva de aromas y sabores.
• Un gran número de ellas son perennes (tienen una vida bastante larga), bienales o se cultivan como plantas perennes.
• Son ornamentales, brindan fragancias, colores que alegran el ambiente y tienen diversos usos.
• Algunas ejercen el control biológico de plagas y repelen los insectos.

Diseño fácil y acorde al hogar 

En este momento existen muchos tipos de jardines de plantas aromáticas y medicinales, pero el diseño que hagamos del huerto depende de nuestros gustos y necesidades.
El diseño del huerto o jardín es básico para lograr una buena combinación de productividad y eficiencia.

• En los diseños de huertos de plantas para uso culinario y medicinal, las plantas deben ser ubicadas lo más cerca posible de la cocina para lograr un acceso fácil a través de los caminos que nos permitan cosechar o cortar las plantas a la medida de nuestras necesidades.
• Las plantas que requieran mayor cantidad de trabajo o de mayor uso -como las que se siembran todos los años (apio, perejil u otras)- se colocan en los senderos de los caminos.
• Se sugiere diseñar el huerto en espiral, así se mezclan plantas medicinales y aromáticas de carácter multipropósito, sobre todo para los lugares que tienen poco espacio. Estas espirales se construyen seleccionando un espacio de aproximadamente 2 m de diámetro, y se van haciendo canteros en espiral, delimitados por piedras y rellenados con tierra abonada; y en estas espirales se siembran casi todas las plantas que se necesitan, teniendo en cuenta la configuración botánica de cada una de ellas.
• Los huertos o jardines en forma de orlas o macizos, que pueden estar delimitados con piedras en su borde exterior, también son bastante utilizados para estos fines, especialmente para sembrar hierbas de plantas perennes.
• Los huertos en macetas de barro, neumáticos viejos, tubos verticales o cajas son muy empleados en los lugares que disponen de poco espacio o no poseen canteros con tierra.

Plantas para el huerto  

La lista es bastante extensa, por eso les presentamos algunas de las plantas que deberíamos tener en nuestro huerto casero:

CEBOLLINO

Ideal para ensaladas y tortillas.

CILANTRO

Se dice que tiene poder afrodisiaco. Su esencia es utilizada en la industria farmacéutica y en perfumería.

ALBAHACA

Utilizada para los mariscos, ensaladas, sopas y pastas. Se dice que favorece la digestión.

MENTA

Para bebidas heladas y ensaladas de frutas. Está indicada en casos de indigestión.

PEREJIL

Muy utilizado en la cocina. También sirve para calmar el dolor de muelas, para las hemorragias nasales y para detener el flujo lácteo.

ROMERO

Ideal para las salsas de tomate.

ORÉGANO

Perfecto para el tomate, el queso, las verduras y la carne. Es rico como aceite esencial, y es expectorante. Se utiliza también contra la tos, bronquitis, insomnio y aerofagia.

SALVIA

Se utiliza como tónico digestivo y también sirve para lavar heridas.

Casi todas provienen de climas mediterráneos y necesitan poca agua para vivir, excepto la menta y el perejil. Se recomienda regarlas en las primeras horas de la mañana. Son plantas que dependen mucho de las condiciones climáticas.

Cultivo y abono 

Es importante tener claro que necesitan poco abono, para que no pierdan su aroma y sabor. Con fertilizar la tierra una vez al año es suficiente.

En cuanto a las macetas, se recomienda renovar la superficie de la tierra, (3 o 4 cm) cada tanto, y limpiar la tierra de hierbas malas.
Se sugiere labrar la tierra mínima 2 veces al año, para airearla.

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